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Miguel Sen

Stand Alone

Barques i fogons Del Llobregat a la Tordera
Enciclopedia del cava
Luzes E Sombras Do Reinado De Ferran Adrià
Castilla-La Mancha con los platos de Manuel de la Osa, José Rodríguez Rey, Miguel Ángel Bella, Adolfo Muñoz
Cantabria
Asturias con los platos de Nacho Manzano, Pedro Martino, Pedro Morán Quirós, Alejandro Urrutia
Un artículo de encargo
Castilla y León con los platos de Carlos Cidón, Antonio González de las Heras, Pedro M. y Óscar Pérez, Víctor Salvador, Manuel Soriano
País Vasco con los platos de Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Patxi Eceiza, Aitor Elizegi, Josean Martínez Alija, Isaac Salaberria
Emili Armengol
El país del cava
Baleares con los platos de Doro Biurrum, Tomeu Caldentey, Toni Rodríguez, Gérard Tétard, Jacinto del Valle, Benet Vicens
Aragón con los platos de Carmelo Bosque, Juan González, Víctor Marta, Miguel Ángel Revuelto
Navarra con los platos de Pilar Idoate, Enrique Martínez, Nicolás Ramírez, Koldo Rodero, David Yarnoz
Extremadura con los platos de Fernando Bárcena, Ramón Caso, Carlos González, Toño Pérezc

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