Author Description

Kopi Menjadi Warisan Pusaka Nusantara Yang Membuat Indonesia Dikenal Dunia. Kopi Telah Menemani Masyarakat Indonesia Sejak Zaman Nenek Moyang, Dimasa Perjuangan, Dan Hingga Di Era Modern Saat Ini. Kenikmatan Secangkir Kopi Dapat Membawa Suasana Menjadi Penuh Keakraban, Penuh Cerita, Penuh Kehangatan. Untuk Menikmati Secangkir Kopi Yang Nikmat Dibutuhkan Ketelitian Dalam Budidaya, Panen, Pengolahan, Dan Penyajian. Dibalik Rasa Pahitnya, Kopi Terkandung Sangat Banyak Manfaat Kesehatan Bagi Manusia. Berbagai Produk Turunannya Telah Membanjiri Pasaran Dunia. Buku Ini Akan Membuka Cakrawala Pembaca Mengenai Kopi Sehingga Akan Semakin Cinta Dengan Kopi. Beberapa Topik Bahasan Yang Akan Menambah Ilmu Pembaca Di Antaranya: Bab 1 Pengantar Kopi Di Indonesia Bab 2 Budidaya Tanaman Kopi Bab 3 Jenis Dan Varietas Kopi Bab 4 Pemanenan Buah Kopi Dan Syarat Buah Layak Petik Bab 5 Pengolahan Buah Kopi Menjadi Biji Kopi Kering (green Beans) Bab 6 Penyangraian Biji Kopi Bab 7 Penyeduhan Kopi (brewing) Bab 8 Flavor Kopi (aroma Dan Citarasa) Bab 9 Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Bab 10 Produk Pangan Turunan Kopi Bab 11 Produk Non Pangan Turunan Kopi Bab 12 Potensi Pengembangan Umkm Kopi Di Indonesia Bab 13 Pengolahan Limbah Sisa Pengolahan Kopi