Author Description

Tujuan penilaian status gizi ini adalah untuk mengetahui tingkat ketersediaan zat gizi dalam tubuh sebagai akibat dari asupan gizi dari makanan. Buku Penilaian Status Gizi yang berada ditangan pembaca ini tersusun dari 11 bab yang membahas secara terperinci dan sistematis tentang: Bab 1. Konsumsi Pangan Bab 2. Kecukupan Gizi (Dietary Reference Intakes) Bab 3. Metode Penilaian Status Gizi: Survey Gizi Bab 4. Status Gizi secara Biokimia Bab 5. Status Gizi secara Antropometri Bab 6. Status Gizi secara Biofisik Bab 7. Teknik Penafsiran Status Gizi Bayi, Anak Prasekolah, Anak Sekolah Bab 8. Teknik Penafsiran Status Gizi Remaja Bab 9. Teknik Penafsiran Status Gizi Orang Dewasa dan Usia Lanjut Bab 10. Teknik Penafsiran Status Gizi Ibu Hamil dan Menyusui Bab 11. Faktor Ekologi dalam Penentuan Status Gizi di Masyarakat