Author Description

Teknologi Fermentasi” Dengan Tepat Waktu. Tujuan Dari Penulisan Buku Ini Tidak Lain Adalah Untuk Membantu Dalam Memahami Seperti Apa Teknologi Fermentasi. Buku Ini Juga Akan Memberikan Informasi Secara Lengkap Mengenai: Bab 1 Pengantar Dan Sejarah Perkembangan Teknologi Fermentasi Bab 2 Proses – Proses Fermentasi Bab 3 Peran Mikroorganisme Dalam Industri Bab 4 Isolasi Dan Penyimpanan Kultur Mikroba Bab 5 Laju Pertumbuhan Bab 6 Media Fermentasi Bab 7 Faktor Lingkungan Bab 8 Teknologi Fermentasi Tempe Bab 9 Teknologi Fermentasi Kecap Bab 10 Teknologi Fermentasi Kombucha Bab 11 Teknologi Fermentasi Susu Bab 12 Teknologi Enzim Bab 13 Teknologi Bioetanol