Author Description

Gotowy do spożycia posilek "BIRYANI" jest dobrze eksportowany i ma dużą wartośc odżywczą. Analiza przybliżona to podzial związków w paszy na sześc skladników odżywczych w oparciu o wlaściwości chemiczne związków. Gotowa do spożycia żywnośc (Biryani) zostala napromieniowana promieniowaniem gamma w celu wydlużenia okresu przydatności do spożycia i sprawdzenia jej wartości odżywczej. Celem niniejszego badania byla sterylizacja gotowej do spożycia żywności za pomocą promieniowania gamma.