В наши дни кажется, что тема снижения уровня холестерина у всех на слуху. Вы видите статьи об этом в местной газете и рекламу лекарств по телевизору, и это становится общей темой для разговоров. Возможно, вы читаете эту книгу, потому что ваш врач сказал вам, что уровень холестерина у вас высокий или пограничный. Кажется, что такие термины выбрасываются постоянно. Возможно, у вас уже есть другие проблемы с сердцем или сосудами, которые могут усугубляться повышенным уровнем холестерина. Или, возможно, вы просто пытаетесь придерживаться здоровой для сердца диеты. Как мы видели, существует ряд факторов, влияющих на уровень холестерина и общее состояние здоровья сердца. Некоторые из них, такие как генетика и возраст, мы не можем контролировать. Но другие мы делаем. Когда дело доходит до этого, есть три основные вещи, которые мы можем сделать, чтобы снизить уровень холестерина. Одним из них является лекарство, и это то, что нужно обсудить с врачом. Другое дело - упражнения. Исследования показали, что регулярные физические упражнения могут снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Мой кардиолог рекомендует как минимум 30 минут ходьбы в день. Это не так уж и сложно, но требует обязательств.Последним фактором является диета. И это причина для этой книги. Есть несколько вещей, которые мы можем сделать с диетической точки зрения, которые помогут. Первое, что идет рука об руку с физическими упражнениями, - это поддержание надлежащего веса тела. Избыточный вес является известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Второй, как упоминалось ранее, заключается в ограничении количества насыщенных жиров в вашем рационе. Хорошей новостью является то, что на этикетках пищевых продуктов теперь требуется указывать количество насыщенных жиров, так что это довольно легко отслеживать. Но насыщенные жиры - не единственный вредный жир.