Author Description

Een met foto's geïllustreerd kookboek met 60 lekkere recepten zonder GLUTEN en zonder LACTOSE die iedereen kan maken (15 voorgerechten, 15 hoofdgerechten, 30 nagerechten). Dit eenvoudige, didactische receptenboek verkondigt geen leer maar nodigt de lezer uit om natuurlijke, zo oorspronkelijk mogelijke voedingsmiddelen te eten, die geen enkele industriële bewerking hebben ondergaan. Het nodigt ons vooral uit na te denken over de manier waarop we onszelf voeden en in plaats van 'restproducten' (fabrieksmatig bereide maaltijden en taarten, witte bloem, witte suiker...) vooral energiegevende voedingsmiddelen (groente, fruit, vlees…) te eten.