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Un libro come una bottiglia di vino, custode delle fasi della lavorazione dei 19 vini autoctoni superstiti del Friuli Venezia Giulia, un tempo ricco di centinaia di vitigni. Il volume è formato dall'acciaio dei tini nei quali il mosto fermenta al sughero dei tappi, dalla carta con le etichette alle descrizioni in 20 lingue, braille compreso, fino all'involucro esterno di plastica protettiva, opera dell'artista svizzero John Armleder e all'inchiostro, a base di mosto, che attribuisce alle parole colore, profumo e umore di profonda cantina. Un libro che si può tenere chiuso come un vino da collezione o assaporare pagina per pagina. Il volume è realizzato in tiratura limitata.