<p>»Damit die Wende gelingt, brauchen wir Vorreiter*innen, von denen wir lernen können.« Tanja BusseBio-Lebensmittel sind heute in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Bis das so weit war, mussten viele Widerstände überwunden werden. Wie haben es zunächst einige Wenige geschafft, »bio« in unserer Gesellschaft zu verankern? Was leisten diese Pioniere und Vorreiterinnen noch heute täglich für uns?Der Journalist Jens Brehl hat ausgewählte Bio-Pioniere aus unterschiedlichen Branchen in ganz Deutschland getroffen. Lebendig und unterhaltsam schildert er deren Bestreben, eine bessere Zukunft zu schaffen.In diesem Buch werden unter anderem porträtiert: - tegut Lebensmittelmarkt- Rapunzel Naturkost- Andechser Molkerei Scheitz- Hofpfisterei- Herrmannsdorfer Landwerkstätten- Voelkel Naturkostsafterei... und viele mehr.<br></p>