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Le financier est un petit gateau moelleux, apprecie de tous, en forme de lingot, a base de blanc d'oeuf, beurre, sucre et poudre d'amandes. Ici le petit gateau est enrichi en servant de base a un dessert avec creme, toppings, coulis.<br>Extrait de sommaire: <br>Financier dessert pommes cannelle, financier dessert baba au rhum, financier dessert banana split, financier dessert foret noire...<br><br>Photographies: Charlotte Lasceve.