Author Description

<p>تضيف الفلفل الحار اللون إلى الطبق بخلاف كونها ساخنة. يستخدم الفلفل الأحمر المطحون لإضفاء نكهة</p> <p>على اللحوم والمرق ، بينما يستخدم الفلفل الأخضر الحار في تتبيل الصلصة والأصناف المقلية. يمكن أن</p> <p>يكون الفلفل الحار ساخنًا بغض النظر عن لونه. الفليفلة أو الفلفل الأخضر ، دائمًا ما تكون أكثر اعتدالًا</p> <p>في الذوق ، تضيف ملمسًا.</p> <p><br></p> <p>التوابل الحارة باللغة الهندية( تشبه مسحوق البهارات. إنه مزيج من التوابل</p> <p>المطحونة مفيد لتتبيل أي طبق هندي تقريبًا. من الأفضل الحصول على التوابل طازجة وتحميصها قبل</p> <p>طحنها. سيبقى لمدة 3 أشهر في وعاء محكم الغلق. يمكن للتوابل أن تجلب أفضل ما في أي مكون</p> <p>ويمكن للرائحة أن تثير شهية صحية في المنطقة بأكملها. اعتقد الهنود القدماء أن الطعام الجيد يجب أن</p> <p>يروق لجميع الحواس. الأمر كله يتعلق بالتناسب - الملمس واللون والرائحة والمذاق المناسبين.</p> <p>خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا ينتج عن الطعام "الحار"</p> <p><br></p> <p>قرحة المعدة. الزنجبيل ، على سبيل المثال ، يستخدم في الطب الشرقي "كعلاج شامل" لمختلف</p> <p>الأمراض بما في ذلك الصداع لتجديد شباب الجسم. في التقاليد الشعبية ، تم الإشادة بالزنجبيل باعتباره</p> <p>مقويًا ومثيرًا للشهوة الجنسية. هذا الجذر لاذع المذاق يساعد على الهضم. هذا المكون الجذر ، "قريب"</p> <p>من الجنسنغ الصيني ، يساعد على الهضم. وبالمثل ، يستخدم الكركم على نطاق واسع كمادة حافظة ،</p> <p>ومحسن للطعم )بدلا من MSG لتجنب "متلازمة المطعم الصيني"( ومضافات غذائية. يظهر هذا</p> <p>المكون بشكل بارز في الطب الشرقي التقليدي</p>