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Les Tables Mythiques Raconte La Grande Et Les Petites Histoires De La Cuisine Lyonnaise, Les Grands Restaurant Et Les Petites Boîtes Qui Sont Fait La Réputation De Lyon. Vingt-sept Maisons Qui Appartiennent à La Mémoire Lyonnaise Et Qui Sont Forgé La Légende De La Cuisine Entre Rhône Et Saône. Vingt-sept Maisons Qui Ont Le Point Commun D'exister Encore Aujourd'hui. Si, Pour Certaines, On S'attarde Moins Sur L'assiette Que Sur Le Passé, Une Chose Est Sûre : On Y Va En Pèlerinage Pour Anges Un Morceau D'histoire. Car à Lyon, Il Est Bon Ton Que L'on Fasse Profession De Foi Culinaire.