Author Description

Książka dotyczy izolacji szczepów grzybów do produkcji ksylanazy z wykorzystaniem odpadów rolno-przemysłowych. Zawiera również informacje na temat badania przesiewowego i selekcji szczepów grzybów pochodzących z różnych siedlisk o potencjale ksylanolitycznym przy użyciu płytek agarowych z ksylanem, które są poddawane badaniu przesiewowemu metodą fermentacji w stanie stałym. W książce omówiono wpływ różnych czynników chemicznych i fizycznych.