Author Description

Niedawno FDA potwierdzila, że wiele produktów spożywczych, takich jak frytki, chipsy ziemniaczane, tosty, pączki itp., przygotowywanych w wysokiej temperaturze, czy to pieczonych, smażonych, grillowanych czy opiekane, zawiera substancję chemiczną zwaną akrylamidem, która powoduje raka, zaburzenia rozrodczości i neurotoksycznośc. Jednak powszechnie stosowana naturalna witamina E, będąca przeciwutleniaczem, lagodzi toksyczne dzialanie akrylamidu. Dlatego w ostatnim czasie spożywanie takich produktów stalo się istotną kwestią dotyczącą stanu zdrowia czlowieka.