Author Description

<p>Die vorliegende Untersuchung mit dem Titel "Evaluation of mango cultivars and recipes for preparation of RTS Beverage" (Bewertung von Mangosorten und Rezepten für die Zubereitung von RTS-Getränken) wurde im Jahr 2014-15 im Nacherntelabor der Abteilung für Gartenbau, College of Agriculture, JNKVV Jabalpur (M.P) durchgeführt.Die Hauptziele der vorliegenden Untersuchung waren die Standardisierung der Rezeptur für die Zubereitung von Mango-RTS-Getränken und die Bewertung der sensorischen Parameter und ihrer Stabilität bei Raumtemperatur und Lagerung sowie die Ermittlung der Wirtschaftlichkeit verschiedener Behandlungen für die Zubereitung von Mango-RTS-Getränken.<br></p>