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François Pierre La Varenne

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Le Cuisinier François Enseignant La Manière de Bien Apprester Et Assaisonner Toutes Sortes de Viandes Grasses Ou Maigres, Légumes Ou Patisserie En Perfection, Etc
El cocinero francés
The French Cook by Francois Pierre la Varenne Translated by I. D. G. in 1653