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Die MAK- und BAT-Werte-Liste 2001 enthält Grenzwerte und Einstufungen für annähernd 900 Arbeitsstoffe, die in der Luft von Arbeitsplätzen und in den Körpern der Beschäftigten nachweisbar sind. Sie dient im gesamten deutschsprachigen Raum und darüber hinaus als wissenschaftliche Empfehlung für die Gesetzgebung und wird jährlich aktualisiert. Die Liste setzt sich aus mehreren Tabellen zusammen. Sie enthält zudem Angaben über die Organisation, Arbeitsweise und Philosophie der Senatskommission und ihr Vorgehen zur Grenzwertfestlegung und sonstigen Einstufungen. Beabsichtigte Überprüfungen werden angekündigt. Den Hauptteil des Buches bildet eine Übersichtstabelle mit folgenden Angaben zu jedem Arbeitsstoff: CAS-Nummer, Formel, Dampfdruck, MAK-Wert, Spitzenbegrenzung, Angaben über die Gefahr der Hautresorption, Sensibilisierung, Krebserzeugung, Schwangerschaftsgefährdung und Keimzellmutagenität. Extrakapitel folgen u. a. für krebserzeugende (inkl. TRK-Liste) und sensibilisierende Arbeitsstoffe und Stoffe mit BAT- und EKA-Werten.