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Estudio monográfico sobre uno de los principales conjuntos artísticos de la provincia de Sevilla y sin duda, el más antiguo, completo e interesante del Aljarafe. Partiendo de una introducción sobre sus orígenes y su significación histórica, se pone de relieve el valor de su patrimonio artístico: edificio de los siglos XVI y XVII, imágenes y retablos, colección de pinturas, orfebrería y un interesante acervo musical. Es uno de los mejores ejemplos de mecenazgo nobiliario llegado a nuestros días, fundado por Enrique de Guzmán, segundo conde de Olivares.