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Cuaderno con gráficos e iconos para anotar tus recetas, técnicas de asado y el resultado que obtienes. Selecciona el tipo de carne y corte, anota el peso y el grosor. El tipo de parrilla que utilizarás o si añadirás astillas para el ahumado. En la otra plantilla podrás recoger los datos sobre la temperatura del fuego y el tiempo de cocción. Marca a continuación el icono del término que has obtenido y haz después una valoración del resultado puntuando valores como textura, punto de sal, sabor o ternura. Por último recopila todos los datos en la tabla de resultados y marca tus favoritas. Incluye fichas dobles para 42 recetas y 20 páginas para anotaciones. Cubierta plastificada. Tamaño aproximado A5 de 113 páginas en papel blanco de 90gr