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Ricordo con tenerezza la gioia che sentivo nel cuore quando mia madre cominciva a preparare un dolce: mi piaceva vedere come ordinatamente posizionasse uno ad uno gli ingredienti sul tavolo. Io in silenzio restavo a guardarla mentre con una frusta batteva in una terrina il composto per la realizzazione del suo spettacolare ciambellone. Ricordo ancora oggi l'attesa che il tutto venisse versato nella teglia per poter poi furtivamente leccare quel che ne restava sulla frusta. Questo ricordo mi ha accompagnato fino ad oggi ed è presente in ogni ricetta che troverete in questa raccolta dei miei migliori dolci casalinghi..