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Le riz est l'aliment de base de plus de 60 % de la population mondiale, en particulier dans les pays en développement. Il joue un rôle important dans la stratégie visant à surmonter la pénurie alimentaire et à améliorer l'autosuffisance pour la consommation locale et l'exportation en Egypte, où la pénurie d'eau et la sécheresse constituent une menace imminente pour la sécurité alimentaire. Pour combler l'écart entre la production et la consommation en raison de l'augmentation de la population humaine de 6,8 à 9 milliards de personnes d'ici 2050, nous devons améliorer le rendement du riz d'au moins 40 % par rapport à la quantité produite actuellement dans le monde en utilisant différentes méthodes de sélection. Au cours de la dernière décennie, les mutations induites ont également gagné en importance en biologie moléculaire végétale en tant qu'outil pour identifier et isoler les gènes et pour étudier leur structure et leur fonction. La connaissance des gènes contrôlant des caractéristiques agronomiques et qualitatives importantes est essentielle pour les sélectionneurs de plantes afin de développer des stratégies appropriées et de mettre en œuvre efficacement les programmes de sélection. Par conséquent, les mutations induites peuvent contribuer davantage à l'augmentation de la production alimentaire mondiale, à la fois directement et indirectement, en augmentant le potentiel de rendement et la stabilité.