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O presente estudo faz uma avaliação da qualidade no processo de gestão da produção do acesso ao conhecimento contábil. Este estudo aborda uma revisão histórico-conceitual acerca da evolução do ensino e do surgimento das Instituições de Ensino Superior – IES, no Brasil, ficando evidenciada a necessidade de uma gestão profissionalizada do ensino superior, face à exigência imposta pelo meio. Nesse contexto, o coordenador de curso, por suas atribuições ligadas ao ensino e à administração, assume a condição de gestor do mesmo, em especial, por meio dos instrumentos estratégicos da IES e do próprio curso, ou seja: o Plano de Desenvolvimento Institucional – PDI; o Projeto Político Institucional – PPI e aquele adotado pelos cursos e sob gestão do coordenador, ou seja, o Projeto Político e Pedagógico – PPP. Na sequência, faz-se um amplo estudo em torno do tema qualidade, em seus aspectos conceituais, pelo qual, fica caracterizada a importância da qualidade do processo e do produto, especialmente no que pertence à produção do acesso ao conhecimento científico e tecnológico. Apresenta-se, ainda, uma análise aprofundada de um caso específico a partir do modelo analítico escolhido. O instrumental aplicado foi tabulado e analisado pelo que, pode-se avaliar a gestão do curso, à luz dos critérios do PNQ. A tabulação e análise dos dados da pesquisa de campo revelaram que a gestão do curso em estudo, de um modo geral, muito embora possua estratégias condizentes com os anseios e necessidades da sociedade no que diz respeito ao profissional a ser formado, estabelecidos no PPP do curso, não adota critérios profissionais para a gestão do citado curso, o que por si só, prejudica sobremaneira a qualidade da gestão e por consequência a qualidade do egresso (processo e produto). Palavras-Chave: Ensino superior, ensino da contabilidade, qualidade no ensino, gestão da qualidade