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In Südspanien gehen die Uhren anders, morgen ist dort nicht morgen, sondern irgendwann. Aber trotz der Kultur des freudigen Improvisierens ist das Mañana-Land Andalusien eine wirtschaftlich dynamische Region, in der Hochtechnologie und traditionelle Handwerkskunst blühen. Spaniens Süden versorgt Europa mit Erdbeeren im März und ohne die Olivenbäume von Jaén würde der europäischen Küche das Schmiermittel fehlen.Ulrike Fokken hat Menschen getroffen, die das kleine Wirtschaftswunder in Südspanien vollbringen. Sie besuchte die Tagelöhner in der Erdbeerprovinz Huelva und sah in die Fässer der Sherryproduzenten. Sie traf den Baumeister des spanischen Wahrzeichens am Straßenrand und entlockte ihm das Geheimnis des Stiers aus Stahl.Ohne göttlichen Beistand geht in Südspanien nur Erstmals seit der Reconquista haben Glaubensbrüder der Mauren, die achthundert Jahre lang hier herrschten, gegenüber der Alhambra wieder eine Moschee errichtet. Die Dominanz des Katholizismus ist damit freilich nicht infrage Die religiösen Bruderschaften sorgen immer noch für die Verzückung von Millionen, wenn sie in der Karwoche die Statuen der heiligen Jungfrau Maria stundenlang durch die Straßen tragen – Ulrike Fokken hat ihnen hinter den Brokatvorhang geschaut.