Author Description

Esta obra é resultado de 34 anos de carreira profissional, onde busco passar com clarezatoda informação necessária para execução das receitas.Abrange a linha de trufas, bombons, bolos, tortas, massas folhadas, massas fermentadas, miudezas e cremes.Pra mim é um prazer poder compartilhar este conhecimento sabendo que muitas pessoas fizeram deste livro uma fonte de renda sustentável