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Vegetarian Keto Cookbook es un libro de cocina fácil de entender que incluye una dieta cetogénica basada en plantas. Este libro está dirigido a los veganos y a los vegetarianos que buscan recetas bajas en carbohidratos y ricas en grasas, que además sean densas en nutrientes. El objetivo principal de este libro es introducir a las personas en la dieta cetogénica y demostrar cómo se puede adaptar a un estilo de vida vegetariano. El libro de cocina también ayuda a las personas a evitar los alimentos procesados y a descubrir cómo comer de forma más saludable. Este libro de cocina no tiene ninguna guía específica sobre el tipo de comida vegetariana con la que se debe utilizar, como la dieta vegana o cruda o la dieta paleo. Por lo tanto, la gente puede utilizar este libro para su objetivo de la dieta, siempre y cuando estén siguiendo una dieta cetogénica. El libro de cocina cetogénica vegetariana contiene una variada colección de recetas a base de plantas para el desayuno, el almuerzo y la cena. La mayoría de las recetas son sin gluten, sin lácteos y sin huevos. También ofrece sugerencias sobre cómo hacer sustituciones si es necesario. Se trata de una guía de recetas que pretende ser flexible y servir de inspiración más que de un conjunto estricto de directrices específicas. Este libro de cocina también está diseñado específicamente para las personas que están tratando de hacer la transición a la cetosis sin sacrificar su vegetarianismo de ninguna manera. El libro de cocina es fácil de seguir, incluso si no tiene experiencia previa con la dieta ceto. Está escrito de una manera que lo hace fácilmente comprensible para los profanos y les da un ejemplo de cómo seguir la dieta si son vegetarianos omnívoros. Las recetas son fáciles de hacer y muy sabrosas. A excepción del aceite de coco, todos los ingredientes pueden comprarse en cualquier tienda de comestibles o mercado local.