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A obra “Filmes biodegradáveis e nanofibras de resíduos de cápsula de gelatina”, publicada no formato e-book, está organizada na forma de capítulos. O foco principal desta obra é evidenciar a possibilidade de reutilização de resíduos de cápsulas nutracêuticas para a produção de filmes biodegradáveis e nanofibras de gelatina. Atualmente, os impactos ambientais provocados pelo emprego de plásticos convencionais no setor de embalagens têm despertado o interesse por alternativas mais sustentáveis. Assim, o desenvolvimento de materiais biodegradáveis, como filmes e nanofibras, representa uma opção interessante e com potencial de exploração e aplicação em diversas áreas. Dentre os polímeros naturais, a gelatina é biocompátivel, atóxica e possui capacidade de formar filmes, tendo sido investigada em um extenso número de estudos quanto a sua aplicação na obtenção de biopolímeros.