Author Description

Analytische annotatie: Na het succes van hun eerste FODMAP-boek bundelen Sandra Bekkari en Sanacoach/diëtiste Sofie De Laet opnieuw hun krachten. Dit keer selecteerden ze de beste gerechten uit 'Fast Food', 'Framily Food' en 'Missie Gezond Gewicht' en pasten die aan tot een volledig FODMAP-vriendelijk kookboek. Wie kampt met het prikkelbare-darmsyndroom (PDS) weet hoe uitdagend het kan zijn om lekker én buikvriendelijk te eten. Sandra en Sofie bewijzen opnieuw dat gezond koken voor een gevoelige darm niet saai, eenzijdig of ingewikkeld hoeft te zijn. Integendeel: dit boek bevat een 80-tal heerlijke recepten die passen binnen de eliminatiefase van het FODMAP-dieet. Veder krijg je ook duidelijke uitleg over het FODMAP-principe, de eliminatie- en herintroductiefase en hoe je uiteindelijk je eigen persoonlijke eetpatroon opbouwt. Een onmisbare leidraad voor iedereen die op een smakelijke én haalbare manier wil omgaan met PDS «2013» of gewoon bewuster wil koken voor een gevoelige buik.