Author Description

O altfel de carte de bucate, nu doar pentru cei care mananca sanatos sau isi doresc sa-si formeze acest obicei, contine retete pentru micul dejun, smoothies, pranz, cina, deserturi si condimente. Si isi propune sa ghideze orice incepator sau bucatar pasionat, pentru a-l apropia de o alimentatie sanatoasa, dar folosindu-se de ceea ce stim deja despre noi ca preferinte culinare. Iar aceasta filosofie noua, desi deloc straina noua, este "mancatul intuitiv". Cu alte cuvinte: mancatul sanatos, si in acest caz cu ingrediente proaspete, neprocesate si in multe cazuri, chiar crude, nu trebuie sa fie lipsit de gust si nu trebuie in niciun caz sa devina o corvoada.Astfel, cartea este bazata in exclusivitate pe alimente naturale, dar nu foloseste etichete, fiindca acestea ne pot descuraja de la a incerca lucruri noi. Acest tip de bucatarie iese in afara normelor, este din inima si readuce in prim plan dragostea pentru mancare si implicit pentru tine.Cu peste 60 de retete simple si rapide, care nu necesita ingrediente speciale, o veti putea pune la lucru imediat. Organizata pe capitole usor de inteles, este completata de un plan de mese pentru 10 zile si de o lista de cumparaturi care va vor apropia incet de acest concept nou-vechi al mancatului intuitiv.Autor:Denisa Ratulea, nascuta in Brasov si stabilita la Londra, este specialista in gatitul cu ingrediente vegetale, insa filosofia sa nutritionala transcede eticheta aplicata mai tot timpul veganismului. Fondatoare a platformei de wellbeing Second Nature, organizeaza cursuri de gastronomie si sustine, ca mentor, programe in domeniul sanatatii emotionale dedicate femeilor. Dupa multi ani in care s-a confruntat cu dureri severe cauzate de implanturi metalice in coloana vertebrala, Denisa a luat decizia de a-si schimba stilul de viata si de a adopta hrana pe baza de plante. De atunci a parcurs un drum lung, misiunea ei devenind adoptarea unui stil alimentar ce face apel la intuitia fiecaruia. Acum ii ajuta pe semeni sa-si descope