Sciences et Technologies Culinaires 1re-Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration
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Author Description
Des cas pratiques sous forme de recettes, des fiches d'observation et des synthèses reprenant toutes les questions, les capacités et les notions d'enseignement
Page Count:
205
Publication Date:
2016-01-01
Publisher:
Delagrave
ISBN-10:
2206302357
ISBN-13:
9782206302355