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Un libro da tenere sempre sulla tavola! E’ la terza edizione di una guida chiara per alimentarsi correttamente e per valutare le diete che vi vengono proposte. Una guida per capire cosa e come mangiare: contiene consigli anche per l'alimentazione dei malati. Sapevate che le patatine fritte sono 8 volte più caloriche di quelle lesse? Sapete calcolare le calorie di una pietanza? E' più calorico il burro o l'olio? Esistono oli meno calorici di altri? E' vero o no che la mozzarella si può usare nelle diete dimagranti? E' vero o no che un bambino che studia ha bisogno di più calorie? Servono gli integratori? Che differenza c’è tra allergia, pseudoallergia e intolleranza? La dieta per celiaci è davvero antinfiammatoria? Sapete calcolare quante calorie ha una pizza? Questo libro risponde a queste domande... e a moltissime altre! E molte risposte non sono quelle che immaginavate. La versione cartacea contiene un indice di 500 voci. Buona lettura! Chiamereste un elettricista per aggiustare un lavandino? Portereste a riparare l’automobile da un idraulico? Il vostro orologio lo fareste regolare da un falegname? Avete risposto no a tutte e tre le domande? Avete ragione, a ognuno il suo! E allora perché per avere consigli su cosa mangiare o cosa evitare c’è chi si rivolge a inesperti su Internet? Trovate anche voi che questa non sia l’idea migliore possibile, perché in queste cose ci vuole un esperto? Allora questo libro fa per voi! Lelio Triolo è laureato in Medicina e Chirurgia con 110 e lode, e con lo stesso punteggio anche in Psicologia. È specialista in Malattie dell’Apparato Digerente, in Ematologia generale, in Igiene e Medicina preventiva, in Cardiologia e in Psichiatria, ed è inoltre specialista in Medicina Interna. È stato primario di Medicina Interna. È stato docente a contratto in Corsi di Laurea e di Specializzazione universitari, e in un Master di II livello in Psicooncologia. È autore di 70 pubblicazioni e di due testi di livello universitario.