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Las plantas están tan presentes en el mundo que nos rodea que raramente nos planteamos su profundo impacto en nuestra vida cotidiana. Regalamos flores en ocasiones especiales, pasamos horas cuidando del jardín, y fabricamos tintes, materiales de construcción, cosméticos y medicinas con distintos vegetales. Además, nuestra supervivencia depende por completo del mundo vegetal, ya que los animales que nos proporcionan carne también se alimentan de plantas.50 Plantas que han cambiado el curso de la Historia es una guía profusamente ilustrada de las plantas más influyentes en la Historia de la humanidad, desde cultivos que son el sustento básico para la mayoría de la población, como el arroz y el trigo, hasta hierbas y especias muy apreciadas por sus propiedades medicinales. Con información detallada sobre su relevancia económica, política y agrícola, cada entrada constituye una mirada fascinante a las plantas más importantes para la humanidad. [Resumen del editor].