Author Description

The Wellness Center and the Keck School of Medicine of USC created this book to help you eat healthier because everyone can benefit from healthy eating. Every year, millions of Americans are diagnosed with Type II Diabetes and other chronic problems like high cholesterol and high blood pressure. Healthy eating can help you and your family members treat these types of medical problems. Even if you do not have any medical problems, good nutrition can help you and your family stay healthy. The beginning of this book teaches you about some common medical problems and how diet affects your health. The rest of the book is recipe ideas for healthy and delicious foods you can make at home to help manage or prevent medical problems. We believe health education and options for healthy eating should be available to everyone. When you learn about nutrition, you can make healthy decisions for yourself and for your family. We hope you enjoy these recipes and share them with your family and friends. The Wellness Center y la Escuela de Medicina Keck de USC crearon este libro para ayudarle a comer de manera más saludable porque todos pueden beneficiarse de una alimentación saludable. Cada año, a millones de Estadounidenses se les diagnostica Diabetes Tipo II y otros problemas crónicos como colesterol alto y presión arterial alta. Una alimentación saludable puede ayudarle a usted y a los miembros de su familia a tratar estos tipos de problemas médicos. Incluso si no tiene ningún problema médico, una buena nutrición puede ayudarle a usted y a su familia a mantenerses saludables. El comienzo de este libro le educa sobre algunos problemas médicos comunes y cómo la dieta afecta su salud. El resto del libro son ideas de recetas de alimentos saludables y deliciosos que puede preparar en casa para ayudar a controlar o prevenir problemas médicos. Creemos que la educación para la salud y las opciónes para una alimentación saludable deben estar disponibles para todos. Cuando aprende s