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Georgien gilt als eines der wichtigsten Zentren für den Ursprung und die Entwicklung der domestizierten Weizenarten. Diese Monographie fasst die Ergebnisse langjähriger experimenteller Forschung von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern zusammen. Hier werden der genetische und züchterische Wert der endemischen georgischen Weizenarten und der ursprünglichen Weichweizensorten, ihre genomische Entwicklung und die Rolle der endemischen Arten bei der Entstehung der domestizierten Weizenarten vorgestellt.