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Questo libro tratta dell'amido indigeno dell'avena, della sua estrazione, del suo isolamento, della valutazione della sua idoneità come ingrediente farmaceutico, in particolare come legante e disintegrante. Vengono inoltre presentate le caratterizzazioni fisico-chimiche dell'amido isolato. Il lavoro è presentato in parziale adempimento dei requisiti per il conseguimento della Laurea Magistrale in Farmaceutica, è conforme ai regolamenti dell'Università e soddisfa gli standard accettati per quanto riguarda l'originalità e la qualità.