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RESUMEN: El nuevo libro del periodista gastronómico Pau Arenos, autor de La cocina de los valientes y Hecho en casa. Los once chefs retratados en el libro se cuentan con lo que cocinan, pero -- lo más importante -- se cuentan de viva voz. Los relatos que aquí se presentan son francos. Historias potentes, íntimas, reveladoras, en las que el padecimiento y la alegria son dos ingredientes más. Cada uno está por una razon, mas allá de la valía, y con una exigencia: que su historia conforme un pedazo único e irrepetible.