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Los carbohidratos son las materias primas básicas para la síntesis de poliamidas, poliésteres, poliuretanos...., la utilización de productos naturales como materiales de partida para la obtención de polímeros tiene la doble finalidad de hacerlos menos dependientes de las materias primas fósiles de naturaleza perecedera y de favorecer la biodegradabilidad y biocompatibilidad de los mismos. De esta forma, su impacto medioambiental es menor que el de los polímeros clásicos, (Fishman, 1994). En el caso de los carbohidratos, cobra importancia la gran abundancia de los azúcares naturales, su diversidad estructural, su múltiple funcionalidad, su inocuidad para la salud humana y la hidrofilia de los materiales resultantes que aseguran una mayor degradabilidad hidrolítica (Gopferich, 1996). En este trabajo se presenta una posible alternativa a los clásicos materiales poliméricos a partir de monómeros de azúcar.