Author Description

Undertit. gourmetmat med lite fett og salt. Riktig mat kan bidra til et sunt hjerte. "Hjertekokeboka" inneholder mer enn 100 inspirerende oppskrifter på hjertesunn mat. Rettene er komponert slik at de inneholder lite fett, salt og sukker, og smakstilsetninger som friske urter, krydder, presset sitronsaft, eddik og sennep er brukt for å gi smak og konsistens. For å gjøre hjertesunn mat fristende - også for gourmeter, er mange av oppskriftene hentet fra Middelhavet, Midtøsten, India og Sørøst-Asia. Oppskriftene er inndelt i frokost, supper, småretter, hovedretter, salater, desserter og tilbehør. Boken innledes med en kostveiledning for den som vil forebygge eller lever med hjertelidelser. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier. Med register.