Author Description

Ce livre regroupe des chroniques gastronomiques parues entre 2013 et 2014. Elles traitent la fois de l'histoire du vin et du vignoble, mais aussi de l'histoire de l'alimentation et de la gastronomie. On y dcouvre des vignerons, des histoires de mets, des voyages alimentaires, des anecdotes sur les produits et sur la gopolitique du vin. Jean-Baptiste No est historien, diplm de la Sorbonne. Il travaille sur la gopolitique culturelle et l'histoire de l'alimentation. Il crit dans les revues Conflits et Contrepoints et le quotidien l'Opinion. Il anime une mission d'histoire sur Radio Esprance.