Author Description

Dit rapport neemt de huidige organisatie van onze voedselproductie en -consumptie kritisch onder de loep via een systeemanalyse. Dit bracht een aantal hotspots aan het licht, plaatsen in het systeem waar fricties en problemen zijn ontstaan door diverse maatschappelijke ontwikkelingen of door de werking van het systeem zelf. Maar het blijft niet bij een probleemanalyse: het rapport beschrijft ook een reeks innovaties, gebundeld onder de noemer stadslandbouw, biologische landbouw, anders eten en nieuwe productieparadigma’s. Deze innovaties bieden inspiratie om het landbouw- en voedingssysteem op weg te zetten naar meer duurzaamheid.