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Fruit de plus de quarante années de travail et d’incessantes expériences, publié à partir de 1864, la mission du Potager moderne était de donner aux nombreux jardiniers de l’époque une nourriture saine et bon marché, simplement par la production du sol qui « donne tout en abondance ». Contenu du volume 1: Création et conduite Contenu du volume 2: Les légumes; cultures et variétés.