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Apresentação; Desenvolvimento, maturação e colheita de sementes de hortaliças; Extração de sementes de frutos carnosos de hortaliças; Beneficiamento de sementes de hortaliças; Secagem de sementes de hortaliças; Deteriorização e armazenamento de sementes de hortaliças; Avaliação do potencial fisiológico de sementes de hortaliças; Tratamento de sementes de hortaliças para controle de patógenos: princípios e aplicações; Recobrimento de sementes de hortaliças; Peletização de sementes de hortaliças; Condicionamento osmótico de sementes de hortaliças; Embriogênese somática e sementes sintéticas em hortaliças.