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Einfach gesund kochen! Gesunde Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert in unserem Alltag ein. Doch wie können wir sicher sein, dass das, was wir zu uns nehmen, tatsächlich gesund ist? Die einfachste Lösung lautet: Indem wir selbst kochen. Wie koche ich gesund? Worauf sollte ich achten? Welche Zutaten sind empfehlenswert? Warum sollte ich überhaupt gesund kochen? Was bietet dieses Buch? Eine kurze Einführung in die Grundlagen gesunder Ernährung. Informationen zu den Nahrungsbestandteilen und ihren Auswirkungen auf unseren Körper Praktische Ernährungstipps 100 gesunde Rezepte für jeden Tag Warum ausgerechnet dieses Buch? Gesund kochen: 100 hervorragende Rezepte" bietet dir nicht nur 100 gesunde Rezepte, die dir helfen, deinen Alltag gesünder zu gestalten. Du erhältst zusätzlich grundlegende Informationen zum Thema gesunder Ernährung. So erfährst du nicht nur, warum es überhaupt sinnvoll ist, sich gesund zu ernähren, sondern auch, woraus deine Nahrung besteht und wie sie sich auf deinen Körper auswirkt. Tue deinem Körper etwas Gutes und achte auf deine Ernährung! Leseprobe: Obst und Gemüse nehmen in der gesunden Ernährung eine zentrale Rolle ein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, jeden Tag zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse zu verzehren. Tatsächlich setzt kaum jemand diese Vorgaben um. Willst du dich gesund ernähren, solltest du jedoch darauf achten, ausreichend Obst und Gemüse zu verzehren, wobei frische Produkte in jedem Falle zu bevorzugen sind. Obst und Gemüse liefern große Mengen an Mikronährstoffen. Darüber hinaus sind sie reich an sekundären Pflanzenstoffen, die sich ebenfalls positiv auf deinen Körper auswirken. Du willst gesund kochen? Schreite mit diesem Buch zur Tat!