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Piatto base in Giappone, il ramen è delizioso e poco costoso. Fatto con un brodo ricco e spaghetti teneri, il ramen è un piatto confortante che è facile da fare a casa. In questo libro di cucina splendidamente illustrato imparerete a fare i vostri noodles freschi. Imparerai a preparare diversi brodi e a preparare i classici topping del ramen come il chashu di maiale affettato o l'ajitama di uova. Un libro per gli amanti della cucina giapponese e un classico regalo per gli appassionati del Giappone.