Author Description

KeittiÃn ja salin laskutaito on ravitsemis- ja talousalan matematiikan ja ammattilaskennan oppikirja. Teos on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan sekä elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Kirjassa käsitellään muun muassa†ammatissa tarvittavan matematiikan ydinasioita†hinnoittelua ja kustannuslaskentaa†arvonlisäverolaskuja†yritystoimintaa†taulukkolaskentaa†arkielämän matematiikkaa. Kirjan tässä painoksessa· tehtävät on jaettu kolmeen vaikeustasoon· itsearviointitestit on uudistettu· koko sisältà on ajantasaistettu mm. alv:n osalta· lisätty uusi luku: Taulukkolaskenta· ulkoasu on uudistettu.