Author Description

Paperback. 13,50 / 21,00 cm. In Turkish. 192 p. Terra Madre "arabanin arka tekeri" olarak nitelendirilen mütevazi ve marjinal bir kesimin kendi önemini anlayip birlik olma hayalinin sayfalara dökülmüs halidir. Bu insanlarin önemi hep göz ardi edildi. Bu insanlar zamanin gerisinde kalan, dünyanin geri kalmis bir parçasi, hatta "az gelismis" olarak görüldü. Küçük çiftçiler ve sürdürülebilir gida üreticileri neredeyse serseri olarak kabul edildi. Ama bu olumsuz yargi, temelinde ciddi bir hatayi barindirir, üstelik dünya ekonomik ve politik sistemi için ölümcül bir hata olma riskini tasir. Onlar ömürlerini mücadele içinde geçiren, hiç bos vakti olmayan insanlar. Bulunduklari yerden uzaklasamazlar, hak ettiklerini her zaman kazanamazlar, didinirler, çabalarlar ve dogayla konusurlar, onu üretken kilarlar, kendi toplumlari ve digerleri için gida üretirler. Bu insanlarla farkli ve degerli bir biçimde yeniden iliski kuran gida topluluklari kirsal ve kentsel iliskinin yeniden tanimlanmasi için iyi birer laboratuvardir. Belki de böylece tekrar "satmak" için degil, "yemek" için gida üretimine baslanabilir. Hatta yeniden gerçek gida nicelikten, verimlilikten, homojenlikten, tasinabilir olmaktan daha önemli hale gelebilir. Gida topluluklari yerel aglardan olusan bir sistem olusturmanin ilk adimidir. Gidanin yeniden "lezzetli, temiz ve adil" oldugu insani ve sürdürülebilir bir sistem. Ancak bu yolla hayatlarimiza yeniden "egemen" olabiliriz. Gida, hayatlarimizi geri almanin anahtaridir. Bütün dünyaya yayilan bu hareketin "çocukça" oldugunu düsünenler Slow Food'a bakip dillerini isirsinlar. Bu uzun bir yol ancak yavaslik degeri bize bir kerede elde edemeyecegimizi, daha önemli olan seyin niyetler, açilmaya olan uyum, hafiza ve bakim oldugunu anlatir. Carlo Petrini'nin çagrisina milyonlar el veriyor. Bir el de sen uzat.